Getreide sollte eins sein:
regional, nachhaltig & fair
Mit Getreide kann man
keine Revolution starten…
…oder etwa doch? Wir von Südpfalzkorn haben uns zum Ziel gesetzt, unser Getreide wieder zu dem zu machen, was es einmal war. Was das bedeutet? Getreide sollte kein Spekulationsobjekt sein und nicht vom anderen Ende der Welt importiert werden, wenn alles hier vor unserer Tür wächst. Wir wollen das anbieten, was die Südpfalz braucht: Korn aus der Region, für die Region.
Getreide sollte eins sein:
regional, nachhaltig & fair
Mit Getreide kann man
keine Revolution starten…
…oder etwa doch? Wir von Südpfalzkorn haben uns zum Ziel gesetzt, unser Getreide wieder zu dem zu machen, was es einmal war. Was das bedeutet? Getreide sollte kein Spekulationsobjekt sein und nicht vom anderen Ende der Welt importiert werden, wenn alles hier vor unserer Tür wächst. Wir wollen das anbieten, was die Südpfalz braucht: Korn aus der Region, für die Region.
regional
Wenn wir regional sagen, meinen wir regional. Unser Korn wächst ausschließlich in den Landkreisen Südliche Weinstraße und Germersheim sowie auf Gemarkungen der kreisfreien Stadt Landau. Gemahlen wird es bei der Bischoff-Mühle in Appenhofen und dann ausschließlich an Bäckereien in diesen drei Landkreisen verkauft – regionaler geht’s nicht!
nachhaltig
Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trend. Wir haben uns aus tiefer Überzeugung auf den Weg gemacht, nachhaltige Lebensmittel zu schaffen. Die beteiligten Landwirte erfüllen nicht nur hohe Umweltstandards, sondern legen zusätzlich z.B. Blühstreifen und Lerchenfenster an. Das Südpfalzkorn schmeckt auch der Natur. Das Getreide geht nach der Ernte von den Feldern der Südpfalz aus ohne Umwege direkt in die Mühle zu Johannes Frey.
fair
Wir wollen fair sein – fair gegenüber den Menschen, die von der Landwirtschaft leben, indem wir einen Grundpreis zahlen, mit dem das Bestellen der Felder wirtschaftlich möglich ist. Aber auch fair gegenüber der Natur, von der wir abhängen.
Alle Projektpartner begegnen sich auf Augenhöhe. Fairness untereinander, gegenüber der Umwelt und den Verbraucherinnen und Verbrauchern in der Südpfalz ist für uns eine Grundbedingung.
haben Sie Fragen?
Die Menschen dahinter.
Aktuell erzeugen Dominik Bellaire aus Neupotz und Thomas Knecht aus Herxheim auf ihren Feldern das Getreide für Südpfalzkorn. Johannes Frey aus Appenhofen kümmert sich in seiner Mühle um die Verarbeitung des Korns. Claus Becker (de Becker Bäcker), Volker Stephan (Bäckerei Stephan) und Sabine Seither (De‘ Zille-Bäck) verwandeln in ihren Backstuben das Südpfalzkorn zu leckeren Backwaren, die in den elf südpfälzischen Filialen der drei Familienbetriebe seit letztem Sommer erhältlich sind. Initiator des Projekts ist Thomas Gebhart. Er brachte die Landwirte, Mühlenbetreiber sowie Bäcker an einen Tisch.
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gemacht in Landau.